I årevis har jeg været en ivrig iværksætter med mange hatte på i vores forskellige virksomheder (min mand og jeg har opbygget vores nuværende virksomheder sammen). Livskvalitet har dog altid været nøgleordet. Dvs vores virksomheder er altid udsprunget af vores passion for kvalitet i livet. På den måde er vores arbejde bestået i at øge kvaliteten for vores gæster og kunder; 

• Gennem mad- og vinoplevelser på vores restauranter
• Gennem muligheden for at leve det italienske liv – enten på ferie eller permanent med Hus i Italien
• Og gennem undervisning i mad og vin, for eksempel med Italian Live Cooking eller vinevents

Efter jeg er blevet voksen, har jeg fundet ud af at jeg udover iværksætteri, også er dybt drevet af en af mine absolutte kernekompetencer:
At kunne yde en særlig service og få folk til at føle glæde, føle sig ‘hjemme’ og føle sig set & husket.
Det gælder både på gulvet på vores restaurant, L’Enoteca di Mr. Brunello, i København, når jeg (eller vi) skaber vinoplevelser ved fysiske eller digitale arrangementer, eller når jeg (eller vi), hjælper folk med at opfylde drømmen om at leve på italiensk – enten for en stund i vores skønne Villa Uliveto i Umbrien i Italien. Eller ved at hjælpe med at få købt/bygget eget hus i Italien, i Toscana eller Umbrien.

At være med til at skabe rammer eller rum for andre mennesker, som ofte bliver til glædelige og livsvigtige begivenheder og minder, er et stort privilegium.