Uhøjtidelig serieiværksætter i høje hæle

Jennifer Russo Opdager verden et vinglas af gangen

Om...

I årevis har jeg været en ivrig iværksætter med mange hatte på i vores forskellige virksomheder (min mand og jeg har opbygget vores nuværende virksomheder sammen). Livskvalitet har dog altid været nøgleordet. Dvs vores virksomheder er altid udsprunget af vores passion for kvalitet i livet. På den måde er vores arbejde bestået i at øge kvaliteten for vores gæster og kunder; 

  • Gennem mad- og vinoplevelser på vores restauranter
  • Gennem muligheden for at leve det italienske liv – enten på ferie eller permanent med Hus i Italien
  • Og gennem undervisning i mad og vin, for eksempel med Italian Live Cooking eller vinevents

Efter jeg er blevet voksen, har jeg fundet ud af at jeg udover iværksætteri, også er dybt drevet af en af mine absolutte kernekompetencer:
At kunne yde en særlig service og få folk til at føle glæde, føle sig ‘hjemme’ og føle sig set & husket.
Det gælder både på gulvet på vores (sidste) restaurant,
L’Enoteca di Mr. Brunello, i København, når jeg eller vi skaber vinoplevelser ved fysiske eller digitale arrangementer, eller når jeg eller vi, hjælper folk med at opfylde drømmen om at leve på italiensk. Enten for en stund ved at tilbyde ferieophold i vores skønne Villa Uliveto i Umbrien i Italien. Eller ved at hjælpe dem med at få købt/bygget deres eget hus i Toscana eller Umbrien.

At være med til at skabe rammer eller rum for andre mennesker, som ofte bliver til glædelige og livsvigtige begivenheder og minder, er et stort privilegium.  

Om dig

Hvis det er første gang du lander her på siden, kender vi dig nok ikke hinanden endnu. Men jeg forestiller mig at du gerne vil vide mere om vin! Og at du nok også vil takke ja til forøget livskvalitet og livsnyderi. Så du kan skabe og servere det bedste du kan få, for dig selv og dine.

  • Du elsker også at bruge dine sanser
  • Du har et hjerte der banker for at skabe mere gastronomisk livskvalitet i dit liv
  • Du er (self) vild med vin!
  • Og kunne godt have et særligt øje til italiensk vin! Plus italiensk mad i det hele taget & se’fø’li Italy

Lyder det som dig? Så ved jeg at jeg kan jeg hjælpe dig med at opnå det på forskellige måder! 👇🏼

grapes, grapevines, vineyard-7157943.jpg

Blå bog

Jennifer Russo, født 5. februar 1977 på Frederiksberg i København
Serieiværksætter
Første år som mor: 18 år
Børn: 2 + 1 bonus
Børnebørn: 1 bonus
Første år som selvstændig: 27
Gift med Ermenegildo Russo 5. september 2020

2002-2010: Il Grappolo Blu
2006: La Tombola
2007: Osteria del Grappolo Blu
2008: Finger Food
2011: Carpe Rosam
2015: L’Enoteca di Mr. Brunello
2016: Vinevents
2017: Online vinskole
2019: Hus i Italien
2023: Villa Uliveto 
2023: Digitale mad- og vinkurser

Hobby: Iværksætteri
Yndlingsbeskæftigelse: Dolce Far Niente
Kærlighedssprog: Mad, vin og Italy
Elsker sport, natur, rare mennesker, lange middage, luksus & kærnemælkskoldskål med chokolade og blåbær
Det vigtigste: Min familie og vores helbred

Tjener med bronze
BSc Italiensk Sprog og Kultur
WSETDiploma Level 4, 1 år.
WSETDiploma Level 4, 2. år, om 1 eksamen (unit 3)
Vinitaly International Academy Italian Wine Ambassador
Vinitaly International Academy Italian Wine Educator
Spanish Wine Scholar Stud.

Freelance vinskribent hos DinVinguide ved Thomas Rydberg
2021-2022: Underviser i italiensk vin på Dansk Sommelier Uddannelse
2019 + 2021: Vindommer 5 Star Wines
2017: Medlem af Ian D’Agatas Wine Expert Panel, Collissioni Barolo

Scroll to Top