Reklame
Månedens vin
Champagne Brocard Pierre TRADITION Brut d’Assemblage NV
Pris per flaske (ca 250,-)
Farveintensitet: Medium strågul, fine bobler
Kan man forelske sig i en Champagne? Tilmed NV? Hvis man kan, er det sket! Jeg er vild med denne udgave fra Pierre Brocard, så meget at jeg har købt et par kasser hjem til vores egen kælder
Skøn næse af røde æbler, faldne æbler, røde bær, ristede nødder, toast, gær og oxiderede sherry-minder
Tør med flot opløftende syre, lav alkohol, fyldig tekstur, skøn krop, let sødligt præg (8 gr/l dosage), elegante fine bobler, smag af røde æbler, faldne æbler, røde bær, hasslenødder, toast, gær, brioche (croissant) og mandler. Lang eftersmag af brioche, røde og faldne æbler, ristede hasselnødder og røde bær. Flere af dem – Outstanding til den pris!
Lagringspotentiale: Kategori 2
Samlet score: 11,4/12 (95 point)
Køb den hos Ludvig Bjørns Vinhandel, H.C. Andersens Blvd. 42, 1553 Kbh. T. 33151613. Klik forbi deres hjemmeside her (der er flere forskellige varianter, kig efter den med den eksakte titel som jeg her har skrevet)
Reklame
Guy & Yvan Domaine Dufouleur
Savigny-les-Beaune “Les Gollardes” 2017
Pris pr fl: 325,-
Farveintensitet: Medium gul
God næse med aroma af citron, æble, træ, vanillie, toast
Tør med god syre syre, medium alkohol, god krop og smagsintensitet, domineret af træ og vanille. Citron, æble og pærer. Eftersmag; Mest toastet træ. Lidt vanille og citron. Men rigtig god syre. Absolut en madvin, træet fylder en del, men syreniveauet er skønt, vinen vil stå til mange fiske retter, både grillede og med sauce som tilbehør, til sardisk Catalana-salat, ceviche og kraftigere pastaretter
Lagringspotentiale: Kategori 3
Samlet karakter: 10,8/12 (90 point)
Køb den hos Ludvig Bjørns Vinhandel, H.C. Andersens Blvd. 42, 1553 Kbh. T. 33151613. Klik forbi deres hjemmeside her
Reklame
Marquis de Calon Saint-Estephe 2012
Pris pr fl. (pt udsolgt)
Farveintensitet: Dyb rubin
Solbær, mørk chokolade, tobaksblade, cedar og viol
Tør, flot syre, bløde, fine tanniner, velintegreret høj alkohol; flot balance mellem strukturelle komponenter. Medium krop med smage af mørk chokolade, solbær, lakrids, syrlige blommer, cedartræ og strejf af violer
God finish med mellemlang eftersmag af især solbær og syrlige blommer. Det flotte syreniveau gør vinen mulig at gemme nogle år endnu
Lagringskategori: 3
Samlet score: 10,8/12 (90 point)
Forespørg på den hos Ludvig Bjørns Vinhandel, H.C. Andersens Blvd. 42, 1553 Kbh. T. 33151613. Klik forbi deres hjemmeside her