Happiness- og succes opskriften er enkel
“Success is getting what you want. Happiness is wanting […]
Happiness- og succes opskriften er enkel Read More »
Slow is the fastest way
Overbevist om at det skulle handle om vin, famlede jeg rundt for at finde min hylde
Slow is the fastest way Read More »
Col d’Orcia, Poggio al Vento 2013
Jeg hørte stemmer fortælle, at ‘de nye årgange’ var ‘anderledes’ – grundet interne omstruktureringer hos Col d’Orcia fra omkring starten af 10’erne
Col d’Orcia, Poggio al Vento 2013 Read More »
Do You Aperitivo ? – sød eller tør
Hvor reelt er det egentlig, dét mange af os har hørt masser af gange; den tørre aperitif fylder os op, den søde mætter?
Do You Aperitivo ? – sød eller tør Read More »
Prosecco ser (lyse)rødt! – det er godt set af konsortiet
Det er rigtig godt set, at Prosecco nu også ser lyserødt. Det Prosecco-nydende publikum er kolossalt – de nye klæder vil alle Prosecco-lovers, som også elsker rosé, knuselske.
Prosecco ser (lyse)rødt! – det er godt set af konsortiet Read More »
Brett eller Brettanomyces – godt eller skidt?
Mange udenfor den professionelle vinbranche, har aldrig hørt om Brett eller Brettanomyces. Mange af de som har, er ofte i tvivl – er det godt eller skidt?
Brett eller Brettanomyces – godt eller skidt? Read More »
Benvenuto Brunello OFF – Velkommen til Brunello di Montalcino 2016
Benvenuto Brunello OFF – velkommen til Brunello di Montalcino (BdM) 2016. Her min top 15 og top 10 liste for henholdsvis BdM 2016 og 2015 Riserva
Benvenuto Brunello OFF – Velkommen til Brunello di Montalcino 2016 Read More »
Brunello di Montalcino 2015 vs Brunello di Montalcino 2016
Brunello di Montalcino: “Jeg husker ikke en Brunello-årgang som har været så velbalanceret, dvs hvis vine vil have stort lagringspotentiale”.
Brunello di Montalcino 2015 vs Brunello di Montalcino 2016 Read More »
International Carbonara Day 2021 – for femte gang
International Carbonara Day i dag – for at fejre en så global kær italiensk spise, som “Spaghetti alla Carbonara” jo er
International Carbonara Day 2021 – for femte gang Read More »
Hvad er en alkoholiker – hvad er alkoholisme?
Hvad er en alkoholiker og hvad er alkoholisme? Dybt,
Hvad er en alkoholiker – hvad er alkoholisme? Read More »