Brett eller Brettanomyces – godt eller skidt?
Mange udenfor den professionelle vinbranche, har aldrig hørt om Brett eller Brettanomyces. Mange af de som har, er ofte i tvivl – er det godt eller skidt?
Mange udenfor den professionelle vinbranche, har aldrig hørt om Brett eller Brettanomyces. Mange af de som har, er ofte i tvivl – er det godt eller skidt?
Benvenuto Brunello OFF – velkommen til Brunello di Montalcino (BdM) 2016. Her min top 15 og top 10 liste for henholdsvis BdM 2016 og 2015 Riserva
Brunello di Montalcino: “Jeg husker ikke en Brunello-årgang som har været så velbalanceret, dvs hvis vine vil have stort lagringspotentiale”.
International Carbonara Day i dag – for at fejre en så global kær italiensk spise, som “Spaghetti alla Carbonara” jo er
Hvad er en alkoholiker og hvad er alkoholisme? Dybt, …
12/12. 100 Point Vigna Grande Cerzito 2015, Quintodecimo Disclaimer. …
100 point Vigna Grande Cerzito 2015, Quintodecimo Læs videre »
About last night – neighbours, dejlig mad på restauranten …
Dejlig mad, naboer og Brunello di Montalcino 2008, Biondi Santi Læs videre »
Endnu en influencer er blevet politianmeldt for skjult reklame, …
Sommerminder 🥰🍾Selvom vinen på billedet ikke kun minder mig …
Unique and Heroic: Marisa Cuomo, Fiorduva og heroisk vinavl Læs videre »
Siden jeg kan huske, har jeg haft hovedet fuld …